Courgettes et crevettes à la crème

Recette de Benjamin Roulin Benou1783

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 400 g Courgettes
  • 400 g Crevettes décongelées décortiquées
  • 1 càc Curcuma
  • 150 ml Crème soja

Instructions

Décongelez les crevettes pour éliminer l’eau et couper les courgettes en rondelles d’une épaisseur de 5mm.

Faire cuire les courgettes à la vapeur. 4 minutes avec 200 ml dans la cuve, mode sous pression, pour qu’elles restent un peu croquantes.

Faire revenir les crevettes dans un fond d’huile d’olive, avec la fonction « dorer » quelques minutes.

Ajouter les courgettes, la crème et le curcuma, laisser réduire la crème entre 5 à 10 minutes. Mélangez régulièrement. Assaisonnez et c’est prêt!

Un problème sur cette recette ? Contactez-nous