Coulis de caramel, sucre de coco et fleur de sel

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 20 cl de lait de coco
  • 4 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
  • 2 pincées de fleur de sel

Instructions

1. Dans le blender, versez le lait de coco. Ajoutez l’huile de coco, le sucre de fleur de coco puis la fleur de sel.

2. Sélectionnez le programme « coulis » puis appuyez sur le bouton Start/Stop.

3. A la fin du programme, versez le coulis dans un bocal puis laissez-le refroidir. Réservez au frais au moins 2 heures avant de déguster. Le coulis se consomme dans les 5 jours.

Conseils

Utilisez ce coulis sur une chantilly au mascarpone ou une glace à la vanille.