Coquelet sauce Vallée d'Auge

Etape 1 /6

Faire revenir les oignons émincés en mode Dorer dans l'huile d'olive le temps du préchauffage

• 1 Oignon émincé
• 3 C à soupe d'huile d'olive

Etape 2 /6

Ajouter les demi- coquelets et faire revenir 20 min

• 2 Coquelets coupés en 2

Etape 3 /6

Ajouter les champignons et les pommes et faire revenir 3 min

• 2 Petites boîtes de champignons émincés
• 2 Pommes coupées en petits dés

Etape 4 /6

Ajouter le Calvados et bien remuer Mettre en mode pression 15 min

• 20 Ml de Calvados

Etape 5 /6

A la fin de la cuisson, mettre la crème avec le sel et le poivre Bien remuer et laisser 5 min en mode maintien au chaud

• 320 G de crème fraîche allégée
• Sel et poivre

Etape 6 /6

Server avec du riz, des pâtes ou encore des frites selon votre envie !