Confiture express aux fraises

Ingrédients

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  • 300 g de fraises
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d’agar agar en poudre

Instructions

1. Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux si elles sont grosses.

2. Dans le blender, mettez les fraises, le sucre en poudre et l’agar agar. Appuyez sur le bouton « mixer » puis réglez la vitesse à 5 et le temps à 1 minute. Appuyez ensuite sur le bouton « chauffer » puis réglez la température à 100°C et le temps à 30 minutes.

3. A la fin du programme, appuyez sur le bouton « mixer » puis réglez la vitesse à 7 et le temps à 2 minutes. Versez la confiture dans des pots et laissez refroidir avant de les placer au moins 3 heures au réfrigérateur.

Conseils

Cette confiture est très lisse, légèrement chauffée elle peut être utilisée comme glaçage pour des tartes.