Confiture de mirabelles

Recette de Peggy TACCARD peggymorel@hotmail.com

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1.5kg de mirabelles dénoyautées
  • 750g de sucre gélifiant spécial confitures allégées
  • 1 gousse de vanille

Instructions

Placez les mirabelles dans le bol du robot et les mixer en vitesse 7 pendant 1 min.

Mettez ensuite tous les ingrédients et lancez le robot en vitesse 5 à 105 °C pour 40 min avec le bouchon en position grande vapeur.

A la fin de la cuisson, versez la confiture dans des contenants stérilisés.

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