Confiture d'abricots

Recette de Elise Allais Elise_31

Ingrédients

4 Pièce(s)

  • 1.2 kg Abricots
  • 400 g Sucre fin
  • 2 g Agar-agar

Instructions

Dénoyauter et couper les abricots en 4. Ajouter le Sucre et mixer vitesse 5 pendant 25 secondes.

Racler les bords de la cuve et mixer à nouveau pendant 20 secondes.

Lancer la cuisson à 105°C, vitesse 5 pendant 25 minutes

À la fin du programme, ajouter l'agar-agar et faire cuire à nouveau pendant 20 minutes

Verser la confiture dans des pots et les mettre à l'envers le temps qu'ils refroidissent.

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