Compote pomme-poire à la vanille

Recette de Sarah Frimat Sarah

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 500 g DE POMMES A CHAIR FARINEUSE
  • 500 g DE POIRES
  • 1 GOUSSES DE VANILLE
  • 40 g DE CASSONADE
  • 2 càs DE JUS DE CITRON

Instructions

Pelez les pommes et les poires, retirez les trognons et découpez les fruits en morceaux. Déposez-les dans le bol du robot muni du hachoir Ultrablade. Fendez la gousse de vanille en deux, prélevez les graines et ajoutez-les dans le bol avec la cassonade et le jus de citron. Lancez le programe Mijoté P3 à 100°C.

Mixez 40 s en vitesse 12 et laissez complètement refroidir.

Un problème sur cette recette ? Contactez-nous