Choucroute à ma façon

Recette de cait

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 Pommes de terres
  • 20 cl De vin riesling
  • 4 Saucisse de franckfort
  • 4 Saucisses fumées cru
  • 1 Saucisson à l'ail
  • 1 kg De chou cru
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 Bouquet garni

Instructions

Préparer tous les ingrédients, éplucher et couper en 2 les pommes de terre et couper le saucisson en rondelles

Faire cuire sous pression pendant 40 min le chou avec le sel le poivre le bouquet garni et le vin blanc

A la fin de cuisson ajouter les sauccises fumées et les pommes de terre et remettre en cuisson sous pression 14 min

A la fin de la cuisson ajouter les saucisses de Francfort et le saucisson en rondelles et faire cuire 1 min en cuisson sous pression

Servir !

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