Chou et Saucisses de Toulouse

Recette de Karine CLET Kath

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 Chou Pointu
  • 4 Saucisses de Toulouse
  • 25 ml Vin Blanc
  • 1 Oignon
  • 1 Échalote
  • 4 Tranche de Lard
  • 1 Cube bouillon
  • 1 càs Crème Fraîche
  • 1 l Eau

Instructions

Faire dorer les échalotes et l’oignon émincés puis le lard couper en morceaux Ajouter le chou couper en lamelles et laisser dorer 7 minutes

Ajouter la crème, le vin blanc, l’eau, 1 demi bouillon , saler, poivrer puis mettre les saucisses sur le chou Passer en mode cuisson sous pression pendant 8 min

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