Chou chinois braisé

Recette de Prisca Quentin Vahinecook

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 Gros chou chinois
  • 1 càs Huile olives
  • 2 càs Sauce soja sucré
  • 1 càs Sauce Nuoc Mâm
  • 1 càc Curry en poudre
  • 1 pincée Gingembre en poudre
  • 10 cl Eau

Instructions

Lavez et coupez le chou en lamelles. Mettre l'huile dans la cuve et faire revenir le chou 1 min en mode dorer.

Ajoutez l'eau le soja le Nuoc Mâm le curry et le gingembre et mettre en cuisson sous pression pendant 5 min.

A la fin de la cuisson s'il reste trop de jus mettre 2 min en mode dorer.

Un problème sur cette recette ? Contactez-nous