Cheesecake à la fraise

Etape 1 /9

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le beurre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 100g Beurre doux

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /9

Ajoutez les biscuits cassés en 2. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 250g Biscuits petit lu

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /9

Tapissez le fond du moule à charnière ou cercle de cette préparation. Laissez reposer au frais pendant 10 minutes.

Etape 4 /9

Mettez le bol du robot rincé au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Etape 5 /9

Dans le bol du robot muni du fouet pâtissier, ajoutez la crème fleurette bien froide. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 15cl Crème fleurette

• Kit pâtisserie

Etape 6 /9

Ajoutez le fromage et le sucre glace. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 300g Fromage frais
• 130g Sucre glace

• Kit pâtisserie

Etape 7 /9

Equeutez les fraises, lavez-les et coupez-les en tranches.

• 450g Fraise

Etape 8 /9

Versez la moitié de la préparation dans le moule puis disposez une couche de fraises. Versez le restant de la préparation dans le moule et réfrigérez pendant au moins 4 heures.

Etape 9 /9

Au moment de servir, disposez le restant des fraises sur le dessus.