Champignons farcis

Etape 1 /4

Commencer par enlever le pied du champignons, gratter le en enlevant les filaments noirs et peler les. Garder les pieds de côté pour les ajouter à la préparation.

• 4 Champignons de Paris frais

Etape 2 /4

Faites ensuite fondre la noisette de beurre en y ajoutant les pieds de champignons préalablement coupés en petits morceaux, y ajouter le jambon coupés en petit, l'ail des ours, l'echalote, le sel et le poivre et faites dorer tout cela pendant environ 4-5 minutes.

• 4 Champignons de Paris frais
• 4tranche Jambon blanc
• 2 Echalotes
• 1pincée Beurre
• 1pincée Ail des ours déshydraté ou basilic
• Sel

Etape 3 /4

Une fois l'étape 2 bien revenu, rajouter la crème. Remuer. Prener ensuite les champignons, garnisser les du mélange jambon, pieds de champignons. Poser les dans la crème et faites cuire sous pression pendant 10min.

• 4 Champignons de Paris frais
• 40cl Creme semi-epaisse

Etape 4 /4

Régaler vous