Carottes printanières à la crème

Recette de Joelle Chaufournier

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 kg Carottes non lavées
  • 4 Gousses d'ail
  • 1 càs Huile d'olive
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 càs Cerfeuil
  • 10 cl Eau
  • 2 càs Crème épaisse légère

Instructions

L'avez, épluchez et coupez en rondelles les carottes Émincez l'ail Mettre l'huile d'olive à chauffer puis faire dorer les carottes avec l'ail

Salez et poivrez et ajoutez le cerfeuil et l'eau Mettre sous pression 10 mn.

Ajoutez la crème Mélangez pour qu'elle se réchauffe et liez le tout puis dégustez

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