Carotte cake 🥕 - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Iris

Carotte cake 🥕

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3.8/5 -

  • Temps Total 1h 14min
  • PrĂ©paration
    25min
  • Cuisson
    49min
  • Repos
    0min

Ingrédients

8 personnes

  • 250 g Carotte

  • 175 g De poudre d'amande

  • 50 g De noix de pĂ©can

  • 4 Oeufs

  • 75 g De farine

  • 1 pincĂ©e De sel

  • 130 g De sucre

  • Un peu de gingembre râpĂ©

  • 20 g Beurre

  • 1 pincĂ©e De 4 Ă©pices

  • 100 g De fromage frais

  • 200 g Sucre glace

  • 50 g De beurre

Accessoires

  • Couteau pour pĂ©trir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /7

Mettez les jaunes d’œufs et le sucre dans la cuve et appuyez sur 'start'.

  • 4 Oeufs
  • 130g De sucre
  • Couteau pour pĂ©trir/concasser

Etape 2 /7

Ajoutez la farine, le sel, les amandes en poudre et les noix de pécan hachées et l'épice. Appuyez sur' start'.

  • 175g De poudre d'amande
  • 50g De noix de pĂ©can
  • 75g De farine
  • 1pincĂ©e De sel
  • Un peu de gingembre râpĂ©
  • 1pincĂ©e De 4 Ă©pices
  • Couteau pour pĂ©trir/concasser

Etape 3 /7

Ajoutez les carottes râpées et appuyez sur 'start' pour homogénéiser.

  • 250g Carotte
  • Couteau pour pĂ©trir/concasser

Etape 4 /7

Montez les blancs en neige à part et incorporez à la préparation.

  • 4 Oeufs

Etape 5 /7

Beurrez un moule à cake et enfournez à 180°C pendant 40-50 minutes

  • 20g Beurre

Etape 6 /7

Mettez le beurre mou avec le sucre glace dans la cuve munie du hachoir ultrablade. Ajoutez le fromage frais. Appuyez sur 'start'.

  • 100g De fromage frais
  • 200g Sucre glace
  • 50g De beurre
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 7 /7

Étalez le glaçage sur le cake (froid) et laisser 2 heures au frigo.