CAROTTES ANTILLAISES

Recette de BRIGITTE BROTONS BB DIAM'S

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1.5 kg Carottes tranchées
  • 200 g Lardons allumettes fumés
  • 25 cl Crème fraîche liquide
  • 1 Oignon émincé
  • 1 càs Curry
  • 1 càc Curcuma
  • Sel aux herbes
  • Poivre moulin
  • 15 cl Vin blanc sec
  • 1 filet d'huile d'olive

Instructions

En mode cuisson classique DORER : faire dorer les lardons puis vider la graisse et retirer 10mn.

Toujours en mode DORER faire fondre les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive puis remettre les lardons 5mn.

Passer en mode CUISSON SOUS PRESSION. Ajouter tous les ingrédients et mélanger. Fermer et cuire 9mn

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