Brownies au chocolat blanc noix de pécan et cannelle

Etape 1 /8

Dans le bol muni du couteau pour pétrir ,faire fondre le beurre vitesse 3 à à 50*. Cela prend +/- 4 à 5 min.

• 125g beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /8

Ajouter le sucre et mettez vitesse 4 pour 2 min

• 125g sucre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /8

Lancez 3min et ajoutez les œufs toutes les 30 sec par le bouchon

• 2 oeufs

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /8

Ajoutez la farine la levure chimique et la cannelle et relancez vitesse 3 pour bien mélanger

• 100g farine forte tamisée
• 5g levure chimique
• càc Cannelle

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /8

Faire fondre 140gr de chocolat blanc au bain marie à 40*

• 180g chocolat blanc (140 gr pour recette)40gr restant pour decoration

Etape 6 /8

Ajoutez le chocolat fondu dans le bol de votre préparation précédente. Lancez vitesse 3 1min10 et versez les noix les 20 dernières secondes pour bien mélanger

• 180g chocolat blanc (140 gr pour recette)40gr restant pour decoration
• 50g noix de pécan (concassées)
• 50g noix normal (concassées)

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 7 /8

Beurrer et farinez un moul carré ou rectangulaire. Y verser le brownie et les 40gr de chocolat blanc restant coupé en petit morceaux.cuire à 180* pendant +/- 20 min suivant votre four

• 180g chocolat blanc (140 gr pour recette)40gr restant pour decoration

Etape 8 /8

A la fin de la cuisson saupoudrez de Sucre glace

• 2càs sucre glace