Brioche filante

Recette de marynebouchand

Ingrédients

1 Pièce(s)

  • 250 g Farine
  • 35 g Sucre
  • 4 g Levure sèche ou 10g de levure fraîche
  • 1 Œuf
  • 63 g Beurre
  • 125 g Lait

Instructions

Placer la lame à pétrir dans le bol. Ajouter le lait, le sucre et la levure.

Ajouter le beurre et l’œuf.

Ajouter la farine.

A la fin du programme laisser la préparation dans le bol pendant 1h30.

Ensuite, sortir la pâte, la dégazer et faire une tresse. Laisser gonfler dans 45min/1h.

Placer la tresse dans un four froid et faire chauffer à 180c• pendant 12min à partir du moment où le four est a la bonne température (20min en tout sur four).

Un problème sur cette recette ? Contactez-nous