Brioche allégée à l'orange et raisins secs

Etape 1 /5

Mettre dans le bol, le jus d'orange, le lait et la levure

• 12.5cl Jus d'orange
• 12.5cl Lait
• 20g Levure

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajouter la farine, le sucre et l'oeuf

• 450g Farine blanche
• 40g Sucre ou stevia
• 1 Oeuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Ajouter le beurre coupé en morceaux, les raisins secs et les zestes d'orange

• 40g Beurre
• 120g Raisins secs
• 100g Zestes d'orange bio

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Faire lever la pâte

Etape 5 /5

Sortir la pâte du bol. La façonner comme on le souhaite, éventuellement dans un moule . Laisser lever à nouveau dans un endroit tiède environ 1h. Préchauffez le four à 180 degrés, enfournez pour 30 mn