Bourguignon du gibier

Recette de schmitt sandra mamanschmitt

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 700g gibier
  • 350ml vin rouge
  • 1 oignons
  • 2 bouillon de bœuf
  • 2càs maïzena
  • 1càs huile d olive
  • Sel, poivre
  • Thym

Instructions

Préparer les ingrédients Couper le gibier en des

En mode dorer Mettre l huile d olive et faire revenir la viande et l oignon 5 minutes

Rajouter le vin les bouillons sel poivre thym et mettre en mode cuisson sous pression 35 minutes

Retirer la viande et incorporer la maïzena à la sauce et laisser la sauce épaissir max 5 minutes en mode dorer

C est prêt bon appétit

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