Boulettes de viande à l’indienne

Recette de Floriane Walter florette

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 500g boulettes de viande
  • 250g tomates pelées en cube
  • 20cl lait de coco
  • 1càc gingembre moulu
  • 1càc curry
  • 1càc paprika
  • 50g noix de cajou
  • 2càs huile d’olive
  • 50cl eau
  • 1pincée sel
  • 1pincée poivre
  • 1pincée ail

Instructions

En mode dorer, Faire griller les boulettes de viandes pendant 2 min avec l’huile d’olive

Ajouter les tomates concassées, le lait de coco, les épices, le sel, le poivre, l’ail et l’eau

Faire cuire en mode sous pression pendant 7 min

En fin de cuisson ajouter les noix de cajou et garder en maintien au chaud si vous voulez épaissir un peu la sauce

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