Boeuf mijoté

Etape 1 /8

Peler l'oignon. Ajouter dans la cuve avec le hachoir ultrablade, lancer le robot en vitesse 11 pendant 10 sec.

• 1 oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /8

Remplacer le hachoir ultrablade par le mélangeur. Ajouter l'huile d'olive dans la cuve et lancer le programme 1 Slow cook.

• 1càs d'huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /8

Rajouter la viande en dès et lancer à nouveau le programme 1 Slow cook. Pendant ce temps, préparer les légumes : peler les carottes et le navet, et les couper en dés. Couper le poireau.

• 800g de boeuf à mijoter

• Mélangeur

Etape 4 /8

Ajouter les légumes et lancer le programme 1 Slow cook pendant 2 min.

• 6 carottes
• 1 navet
• 1 poireau

• Mélangeur

Etape 5 /8

Une fois les légumes revenus, ajouter 50 cL d'eau. Lancer programme 2 Slow cook.

• Mélangeur

Etape 6 /8

Une fois le tout cuit, vider les légumes et la viande (mais laisser le jus de cuisson). Ajouter 50 cL d'eau dans la cuve. Faire chauffer l'eau à 120°C pendant 6 min.

• Mélangeur

Etape 7 /8

Une fois l'eau chaude, ajouter les pâtes dans la cuve et faire cuire à 120°C pendant 12 min (se référer au conseil de cuisson sur le paquet).

• 300g de pâtes

• Mélangeur

Etape 8 /8

Ajouter les pâtes sur la viande et les légumes, c'est prêt ! Servez sans attendre.