Boeuf carottes

Recette de Floriant Lavigne flodinho

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 kg Boeuf
  • 1 kg Carottes
  • 1 oignon
  • 1 Echalotte
  • 1 Feuille Thym
  • 2 Feuille laurier
  • 1 Bouillon volaille
  • 1 Fond de sauce tomate
  • 40 cl Eau
  • 1 Boite champignion

Instructions

Couper le boeuf en cube. Couper les carottes en rondelles. Couper l'oignon en rondelle. Couper l'echalotte

Mettre dans la cuve. Ajouter l'eau, le thym, le laurier, emietté le fond de volaille, ajouter les champignons et le fond de sauce tomate. Faire dorer pendant 3 min

Faire chauffer sous pression pendant 50 min

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