Blanquette poireaux-carottes

Etape 1 /3

Préparer les ingrédients mettre le couteau haché mixer dans le robot. Et ajouter le poireau l'oignon et l'ail pulsée 5 secondes

• 350g Poireau
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Rajouter les carottes coupées en biseau le sel le poivre le filet d'huile d'olive ainsi que les trois cuillères à soupe de farine V1 100 degrés 2 minutes

• 350g Carottes
• 1 Filet d'huile d'olive
• 1càc Sel
• 1pincée Poivre
• 3càs Farine

• Mélangeur

Etape 3 /3

Pour préparer un bouillon Faire bouillir 0,5 l d'eau et ajouter les 2 cubes de poule Rajouter 200 g de crème fraîche Retirer le bouchon V1 100 degrés 30 minutes

• 200g Crème fraîche
• 2 Cubes de bouillon de volaille

• Mélangeur