Blé comme un risotto - Recette Companion | Moulinex
Moulinex
 Recette de Moulinex

Blé comme un risotto

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4.3/5 -

44 Avis

  • Temps Total 38min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    28min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (25)

Ingrédients

4 personnes

  • 250 g Blé

  • 100 g Oignon

  • 80 g Tomates

  • 80 g Courgettes

  • 30 g Parmesan

  • 8 cl Vin blanc

  • 70 cl Bouillon de volaille

  • 5 cl Huile d’olive

  • 10 feuille Basilic

  • Sel

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
     Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
     Mélangeur

Préparation

Etape 1 /7

Mettez l'oignon épluché et coupé dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 100g Oignon
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • - °C
  • V11
  • 10 sec

Etape 2 /7

Remplacez le couteau par le mélangeur, et versez l'huile d'olive.

  • 5cl Huile d’olive

Etape 3 /7

Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, ajoutez le blé. Lorsque la seconde alerte sonne, ajoutez le vin blanc.

  • 250g Blé
  • 8cl Vin blanc
  • Mélangeur
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 7 min

Etape 4 /7

Ajoutez le bouillon de volaille. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 70cl Bouillon de volaille
  • Sel
  • Mélangeur
  • Slow cook P3
  • 20 min
  • 95 °C

Etape 5 /7

Ajoutez la tomate et la courgette coupées en petits dés, puis le parmesan.

  • 80g Tomates
  • 80g Courgettes
  • 30g Parmesan

Etape 6 /7

Mélangez délicatement avec la spatule.

Etape 7 /7

Servez sans attendre en ajoutant les feuilles de basilic.

  • 10feuille Basilic