Ailes de poulet au curry

Recette de Christian Demaret Christian Demaret

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 500g ailes de poulet
  • 0.5g oignon émincé
  • 40g de raisins sec
  • 140ml d'eau
  • 1càc bombée de curry
  • 1càs de liant regalo ou autre
  • 1pincée sel et poivre
  • 1càs huile

Instructions

Faire colorer les ailes en mode doré 2 minutes

Ajouter tous les ingrédients, assaisonner et cuire en mode sous pression pendant 10 minutes

En fin de cuisson mettre en mode doré et rectifier la sauce avec le liant pour obtenir une sauce plus onctueuse.

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