Œufs au lait

Recette de Stephanie Monnier stef

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 l Lait 1/2 écrémé
  • 1 Gousse de vanille
  • 6 Œufs entiers
  • 120 g Sucre en poudre

Instructions

Préchauffez votre four à 150°.

Coupez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur puis en 2 dans le sens de la largeur et mettre le tout dans le bol avec le lait et chauffer 10 min à 90° vitesse 2. Réserver et laisser tiédir un peu.

Mettre dans le bol le sucre et les œufs et mixer à nouveau 30 sec/vitesse 6.

Ajouter le lait et mixer 30s à vitesse 6.

Verser dans un plat à four et enfourner 45 à 50 minutes à 150°. Placer au réfrigérateur pendant 3 ou 4 heures avant de consommer.

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