Émincé de poulet miel moutarde

Recette de Roxane Richard Laro

Ingrédients

Pour 3 personnes

  • 400 g Blanc de poulet
  • 100 g Oignons soit 1
  • 100 g Moutarde
  • 100 g Miel
  • 1 pincée Fleur de sel
  • 3 Branche de thym

Instructions

Dans la cuve du robot muni du couteau ultrablade mettre l'oignon et lancer le mode turbo 10s.

Détailler les blancs de poulet en morceaux, les ajouter à la cuve avec le reste des ingrédients muni du mélangeur et faire précuire 15 min à 130°C V3. À la fin du temps imparti, mettre le tout dans un plat allant au four et faire caraméliser en remuant régulièrement dans un four préchauffé à 220°c en mode grill pulser ou grill moyen pendant 20 à 25 min. Servir sans attendre. Bon appétit...

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