Émincé de porc au caramel

Etape 1 /3

Mettre la lame ultrablade. Ajouter l'oignon coupé en 4 et l'ail. Lancer V 12 pendant 10 sec.

• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Remplacer la lame ultrablade par le mélangeur. Racler les bords avec la spatule afin de ramener ail et oignon au fond. Ajouter l'huile d'olive. Programmer Slow Cook P1.

• 1 Càs d'huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /3

Ajouter tous les autres ingrédients. Lancer le programme Slow Cook P2. C'est prêt !! Vous pouvez servir avec pâte, riz voir même une bonne purée.

• 700g D'emincé de porc ( j'ai pris de l'échine que j'ai coupé en fines lamelles )
• 150ml De caramel liquide (tout prêt )
• 2 Càs de sauce soja
• 1/2 càs de 4 épices
• 2 Càc de maïzena
• 1 Verre d'eau
• 1 Càc de cumin
• 1/2 càc de gingembre
• Sel
• Poivre

• Mélangeur