Velouté de potimarron

Recette de demailly justine juju

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • Chorizo
  • 650g potimarron
  • 1 crème fraîche
  • 60cl eau
  • 1 sel
  • 1 poivre
  • 1 oignons
  • 1 huile d'olive

Instructions

Faire revenir de l’oignon dans l huile d olive

Couper le chorizzo , potimarron. Et le faire revenir avec les oignions

Versez 40 cl d’eau , poivrez et salez mettre en cuisson sous pression 10 minutes

Mixer le tout et mettre la cuillère de crème fraîche

Bon appétit

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