Velouté d’endives

Recette de Céline Bulteel Bibulteel du parc st Pierre

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 5 endives
  • 3 pomme de terre
  • 1 ail
  • 1 oignon
  • 1càs crème fraîche
  • 1càs huile d’olive
  • 1l d’eau
  • 2pincée de sel
  • 2pincée de poivre

Instructions

Preparer les ingrédients

Dans le menu « dorer » Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.

Y ajouter les endives puis les pommes de terre.mettre l’eau.

Passer en cuisson « sous pression » 30minutes.

Mixer la soupe ,assaisonner sel ,poivre et crème fraîche.

Bonne dégustation.

Un problème sur cette recette ? Contactez-nous