Velouté d’endives

Recette de Leferme Jade Bibouade

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1kg endives
  • 80cl eau
  • 1 cube de bouillon
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • Sel et poivre

Instructions

Couper le cœur des endives et mettre dans la cuve

Ajouter 80 cl d’eau

Ajouter cube/bouillon, sel et poivre

Mettre à chauffer sous pression pendant 13 minutes

Mixer les légumes

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