Velouté butternut crémeux light

Recette de Vallyblue

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 courge butternut
  • 1 carotte
  • 1 pomme de terre
  • 1 cube pot-au-feu
  • 600ml eau
  • 1 crème légère 4%mg

Instructions

Faire fondre le bouillon de cube dans l'eau.

Préparer les ingrédients : - éplucher et couper la courge en dés - éplucher et couper la carotte en rondelles - éplucher et couper la pomme de terre en rondelles

Placer tous les ingrédients dans la cuve. Ajouter l'eau avec le cube. La quantité d'eau doit recouvrir les légumes.

Lancer la cuisson sous pression 10 mn.

Mixer ensuite les légumes et ajouter la crème à votre convenance.

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