Velouté "Poil de carotte"

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 600 g de carottes, pelées et coupées en tronçons
  • 1 oignon(s) pelé(s) et coupé(s) en morceaux
  • 4 portions de fromage fondu
  • 60 cl de bouillon (ou eau)
  • 40 g de beurre
  • 1 morceau(x) de sucre
  • Sel, poivre

Instructions

Préparer les ingrédients.

Faire fondre le beurre. Ajouter les oignons et le sucre. Cuire jusqu'à légère caramélisation.

Ajouter les autres ingrédients.

Cuisson haute pression : 7 min.

Mixer dans un bol.