Travers de porc aigre doux

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 800 g de travers de porc coupés en rectangles et farinés
  • 4 càs de vinaigre de riz
  • 3 càs de sauce soja
  • 4 càs d'huile d'arachide
  • 2 oignons nouveaux émincés
  • 1 poivron vert émincé
  • Poivre
  • 1 càs de sucre
  • 1.5 càc de gingembre frais râpé
  • 10 cl de jus d'orange

Instructions

Verser l'huile dans la cuve.

Faire colorer les travers de porc sur toutes les faces (10 min).

Ajouter les oignons et les poivrons.

Ajouter la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre, le jus d'orange et le gingembre. Poivrer.

Naper les travers de porc de la sauce, servir avec du riz blanc.

Cette recette peut être réalisée avec