Tortellini epinards

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 600 g de tortellini épinards et ricotta (ou autre selon préférence)
  • 200 g d'épinards, équeutés, hachés
  • 200 g de champignons de Paris, coupés en 2 (ou 4)
  • 1/2 oignon émincé
  • 20 cl d'eau
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 cs d'huile
  • 4 cs de parmesan râpé
  • Sel, poivre

Instructions

Verser l'huile dans la cuve. Ajouter l'oignon et les champignons. Colorer quelques minutes. Ajouter les épinards et cuire en mélangeant. Quand les épinards sont cuits, ajouter pâtes, eau, sel, et poivre. Mélanger. Cuisson sous pression : 3 min. Verser la crème. Refermer et laisser reposer 1 minute. Servir avec le parmesan.