Terrine de poisson au safran

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 320 g de filet de poisson blanc désarêté, haché
  • 2 oeufs
  • 1 dose de safran
  • 40 g d'échalote ciselée finement
  • 140 g de crème liquide
  • 4 càc de miel liquide
  • 2 càs de fécule de maïs
  • 20 cl d'huile de tournesol
  • 2 càc de moutarde
  • 4 càc de bisque de homard

Cette recette peut être réalisée avec