Tajine de poulet aux fruits secs

Recette de Amechris

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 poulet
  • 2 carottes
  • 2 navets
  • 100g abricots secs
  • 100g figues sèches
  • 100g raisins secs
  • Canelle
  • Ras-el-hanout
  • 50g amandes
  • 50g pistaches
  • 2 oignons
  • 1 bouillon de volaille

Instructions

Découper le poulet, les légumes et les fruits secs en carrés.

Faire dorer le poulet avec un filet d’huile d’olive en mode Dorer-7 mn

Rajouter les légumes et fruits secs. Faire dorer- 3 mn

Verser les épices et recouvrir d’eau avec un bouillon de volaille. Salée et poivrer. Faire cuire en mode Sous pression 30 mn

Servir chaud accompagné de semoule.

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