Tajine d'agneau aux pruneaux

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 20 cubes farinés d'épaule d'agneau de 30 g
  • 1 oignon pelé et émincé
  • 20 pruneaux dénoyautés
  • 20 amandes entières
  • 2 càc de graines de sésame grillées
  • Sel et poivre
  • 2 càc de cannelle en poudre
  • 3 càs d'huile d'olive
  • 15 cl d'eau
  • 2 càs de miel liquide

Instructions

Verser l'huile dans la cuve.

Colorer les cubes de viande farinés dans l'huile chaude en plusieurs fois si besoin.

Ajouter les autres ingrédients dans la cuve. Mélanger.

Cuisson sous pression : 15 min

Agrémenter de sésame et server avec de la semoule.