Tête de veau

Recette de eldiablo57

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 650g tête de veau roulée
  • 2 oignons
  • 5 clous de girofle
  • 1 carotte
  • 4 pommes de terre

Instructions

Mettre tête de veau dans cuve avec l’eau l’oignon pique des clous de girofle sel et poivre

Cuire sous pression 35min

Introduire pommes de terre et carotte et recuire sous pression durant 20min Dresser en tranches avec œufs dur, et tranches fines d’oignons crus

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