Soupe de tomate à la turque

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 400 g Tomates bien mures concassées
  • 40 g Beurre
  • 40 g Farine
  • 2 cc Concentré de tomate
  • 10 cl Lait
  • 70 cl Eau
  • 2 pincée Piment chili en poudre
  • 4 cs Fromage râpé au choix (cheddar ou parmesan autre)
  • Sel, poivre

Instructions

Préparation des ingrédients.

Faire fondre le beurre. Ajouter la farine. Mélanger. Ajouter le concentré de tomate. Mélanger.

Ajouter les tomates. Mélanger. Saler, poivrer, pimenter. Ajouter l'eau. Mélanger.

Temps de cuisson : 5 mn

Ajouter le lait. Mixer finement. Servir avec le fromage.

Cette recette peut être réalisée avec