Soupe betteraves carottes

Recette de Loren Coulier Lothic

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 oignon rouge
  • 350g betteraves
  • 350g carottes
  • 900ml eau
  • 10cl lait de coco
  • 1càc curry
  • 1càc persil
  • 1 feuille de laurier
  • Sel

Instructions

Éplucher, laver et couper grossièrement les légumes.

Mettre les légumes, l'eau et les épices dans la cuve.

Cuire sous pression pendant 20mn.

Ajouter le lait de coco et mixer. C'est prêt.

Un problème sur cette recette ? Contactez-nous