Soupe Betterave

Recette de Bibou

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 2 betteraves moyenne
  • 8 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 bouquet de persil
  • 1.5l eau
  • 1pincée gomasio (sel)

Instructions

Éplucher les betteraves, pommes de terre et oignon. Laver le persil. Couper les légumes en cubes.

Mettre le tout dans la cuve et rajouter 1.5 litre d'eau et une pincée de gomasio (sel)

Faire cuire sous pression pendant 25 minutes.

Mixer le tout hors de la cuve.

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