Sauté de crevettes tandoori

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 600 g de crevettes décortiquées
  • 10 g de gingembre frais haché
  • 2 càc d'épices tandoori
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 6 branches de coriandre fraîche hachées
  • 1 citron (jus)
  • Sel
  • 2 gousses d'ail, dégermées, hachées
  • 800 g de petits bouquets de chou romanesco lavé
  • 15 cl d'eau

Instructions

Préparer les ingrédients.

Décortiquer les crevettes.

Faire revenir les crevettes, les épices, le gingembre et l'ail.

Saler. Ajouter le jus de citron et retirer.

Mettre l'eau, le sel et le chou romanesco dans la cuve.

Servir le chou avec une noix de beurre, dresser autour les crevettes et la coriandre.

Cette recette peut être réalisée avec