Saumon sauce asperge blanche

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 Pavés de saumon
  • 1 Oignon blanc pelé et haché
  • 2 cc Miel liquide (ou sirop d'érable)
  • 30 gr de Pain de seigle (ou autre)
  • 20 cl de Crème liquide
  • 300 gr d'Asperges blanches cuites (conserve)
  • 10 cl d'Eau
  • 3 cs d'Huile végétale pour cuisson
  • 10 gouttes de Tabasco © (option)
  • Sel, poivre

Instructions

Préparer les ingrédients.

Verser l'huile.

Colorer le saumon sur une face. Retirer. Ajouter oignon et asperges. Gratter les sucs. Ajouter les autres ingrédients. Remettre le saumon dessus.Saler, poivrer.

Cuisson sous pression : 3 mins.

Retirer le saumon.Mixer la sauce et servir.