Ingrédients

Pour 2 personnes

  • ½ baguette,
  • 200ml de jus de tomate,
  • 1 cube de bouillon de légumes,
  • Poivre

Instructions

Couper la baguette en faisant de fines tranches (-1cm d’épaisseur). Faire griller les tranches au four à 130°C pendant 20 minutes environ. Dans le Soup & Co, mettre le jus de tomate, le poivre et le cube de bouillon de légumes.

Chauffer la préparation à 85°C à vitesse 1 pendant 3 minutes. A la fin de la cuisson, mixer en vitesse 2 pendant 30 secondes et verser la préparation dans un saladier.

Tremper les tranches dans le saladier pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien imprégnées. Égoutter les tranches puis les mettre sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Enfourner la plaque à 140°C, pendant 30 minutes, retourner les tranches au bout de 15 minutes puis poursuivre la cuisson.