Rouget, semoule et légumes

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 16 rougets barbet (de 130 g) environ, levés en filets
  • 140 g d'haricots verts, lavés et taillés en petits tronçons
  • 140 g de fenouil lavé et taillé en petits dés
  • 140 g d'asperges vertes, lavées et émincées
  • 240 g de semoule grain fin
  • 40 g de beurre fondu
  • 3 càs d'huile d'olive
  • Sel, poivre
  • 40 cl d'eau
  • 12 cure-dent

Cette recette peut être réalisée avec