Riz venere alla putanesca

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 260 g Riz vénéré
  • 100 g Bouillon de légumes (ou eau salée)
  • 2 Gousses d'ail pelées, dégermées et hachées
  • 500 g Tomates en grappe coupées en 8
  • 50 g Olives noires dénoyautées hachées
  • 15 Anchois au sel rincés hachés
  • 2 cs Câpres au vinaigre
  • 2 Pointe de couteaux de pâte de piment rouge
  • 4 cs Persil lavé et haché
  • Sel, poivre et huile d'olive

Instructions

Placer tous les ingrédients dans la cuve sauf l'huile d'olive et le persil.

Temps de cuisson : 14 min.

Si besoin, égoutter. Ajouter le persil et un filet d'huile.