Risotto façon bolognaise

Recette de Nini Delalampe Nini-Delalampe

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 100g oignons surgelés
  • 140g concentré de tomate
  • 500g purée de tomates
  • 300g de riz arborio
  • 250g viande de boeuf haché surgelé
  • 2càs huile d'olive
  • 50cl eau

Instructions

Verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la cuve de votre Cookeo, y ajouter les Oignons et le boeuf puis lancer le mode dorer pendant 3 minutes. Remuez.

Ajouter le riz et continuer de remuer 2 minutes.

Verser la purée de tomate, le concentré et ajouter 50 cl d'eau. Ajouter le sel,le poivre et le basilic. Remuez puis lancer le mode cuisson sous pression pendant 13 minutes.

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