Risotto champignons chorizo

Recette de David FOURDAIN Lefox1055

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 oignon émincé
  • 800ml bouillon de légumes (2 cubes)
  • 100g chorizo finement tranché
  • 230g champignons émincés
  • 180g riz basmatti
  • 20cl crème liquide légère
  • 25g beurre (demi sel)
  • 4càs parmesan miettes

Instructions

Mode DORER : Faire blondir les oignons émincés avec le beurre, remuer souvent

Ajouter le riz et mélanger pendant 3 min

Ajouter le chorizo, le bouillon et les champignons Bien mélanger

Mode SOUS PRESSION pendant 8 min

Ajouter le crème et le parmesan, bien mélanger

Mode MAINTIEN AU CHAUD 2 min avant de servir

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