Risotto champignon parmesan

Recette de Steiner

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 375g riz à risotto
  • 2 petites boîtes de champignon
  • 5cl vin blanc de cuisson
  • 4càs parmesan
  • 370cl eau
  • 1 cube de bouillon de legume
  • 1 oignon
  • 20cl crème liquide
  • 1càc huile
  • 1pincée poivre

Instructions

En mode "dorer", faites revenir l'oignon coupé en petit morceaux ainsi que les champignons dans l'huile pendant 5 minutes

Diluer le bouillon dans l'eau. Rajouter dans la cuve, l'eau au bouillon, le riz et le vin. Bien mélanger Faire cuire 10 minutes "sous pression".

Rajouter le parmesan, le poivre et la crème fraîche. Bien mélanger et laisser en fonction "maintenir au chaud" pendant 2 minutes.

Un problème sur cette recette ? Contactez-nous